Amaretto-Kugeln

Zutaten

für die Kugeln

• 250 g Mehl
• 2 Eigelb
• 125 g Zucker
• 1 Prise Salz
• ½ Fläschchen Zitronen-Aroma
• 2 Pck. Vanillinzucker
• 150 g gemahlene Mandeln
• 200 g Fett
• 50 g gemahlene Mandeln
• ½ Fläschchen Bittermandel-Aroma
• 3 EL Amaretto

Zum Verzieren

• Orangenkonfitüre
• 2 Pck. dunkle Kuvertüre
• 3 EL Vollmilch- oder wieße Kuvertüre

Zubereitung

Die Teigzutaten mit kühlen Händen miteinander verkneten. Aus dem Teig ca. 2 cm große Kugeln formen, etwas platt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen ca. 13 ? 15 min bei 200 Grad backen, anschließend gut auskühlen lassen. Jeweils 2 Halbkugeln mit einen Löffel Orangenkonfitüre zusammensetzen und mit der dunklen Kuvertüre überziehen. Die heller Kuvertüre in eine kleine Spritztüte geben und damit Streifen auf die Kugeln malen.