Beeren-Joghurt-Muffins (fettarm)

Zutaten

• 180g Mehl
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 2 Eier
• 200 g fettarmer Joghurt
• 1 TL Natron
• 2 TL Backpulver
• 200 g Beeren nach Wahl

Zubereitung

Alle Zutaten - außer den Beeren - mit dem Mixer zu einem Teig verrühren und in diesen dann vorsichtig die Beeren untermengen.

Den Teig in Muffinförmchen (da der Teig sehr klebt, am besten Silikon-Formen oder Papierförmchen verwenden) füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Auskühlen lassen und genießen!