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Haselnuss-Leckerli

Zutaten

  • 3 Eier
  • 250 g Zucker
  • 250 g gemahlene Haselnüsse
  • 125 g gemahlene Mandeln
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Haselnüsse als Deko

Zubereitung

Die Eier trennen und das Eiweiß zu festem Eischnee schlagen. Zucker, Vanillezucker sowie gemahlene Haselnüsse und Mandeln hinzufügen.

Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf jede Kugel eine Haselnuss als Deko setzen.

Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180-200 Grad backen.