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Kirschkuchen

Zutaten

Für den Kuchen

  • 200 g Butter
  • 175 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL Milch
  • 1-2 Gläser Kirschen

Zur Deko

  • Mandelsplitter
  • 2 EL Zucker

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier mit dem Mixer schaumig schlagen. Dann Mehl, Milch und Backpulver unterrühren. Die Kirschen abtropfen lassen und mit in den Teig geben.

Alles zusammen in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.

Den noch warmen Kuchen mit 2 EL Zucker und den Mandelsplittern bestreuen und abermals 10 min backen.

Auskühlen lassen und genießen!