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Zebra-Gugelhupf

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 120 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 150 g Butter (zerlassen und abgekühlt)
  • 125 g Mohn
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Mehl mit Backpulver, Zucker und Vanillezucker vermischen.

Eier und Butter dazu geben und kräftig verrühren.

Den Teig halbieren und eine Hälfte mit dem Mohn vermengen.

Anschließend die beiden Teighälften abwechselnd (jeweils 2 Esslöffel) in eine gut gefettete Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten bei 180 Grad backen lassen.

Den fertigen Kuchen noch ca. 10 Minuten in der Form stehen lassen, anschließend stürzen und vollständig erkalten lassen.

Mit Puderzucker bestäuben und servieren.