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Blätterteig-Feta-Schnitten

Zutaten

  • 2 Packungen Blätterteig
  • 2 Packungen Feta
  • 2 Eier
  • 1 Eiweiß
  • 1 Eigelb
  • Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Zur Vorbereitung Sonnenblumenkerne fettfrei in der Pfanne rösten und auskühlen lassen.

Den Feta mit den beiden Eiern und dem Eigelb mit dem Mixer verquirlen. Nach Belieben noch mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz verfeinern.

Eine Packung Blätterteig auf einem Backblech ausbreiten. Die Feta-Masse darauf verteilen und mit dem zweiten Blätterteig abdecken.

Teig-Kanten mit Eiweiß verkleben. Die Oberfläche ebenfalls mit Eiweiß bestreichen und mit den gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen.

Im Backofen 20 Minuten bei 170 Grad backen.

Auskühlen lassen, in handliche Stücke schneiden und servieren!