Krautsalat

Zutaten

• 1 kleines Weißkraut
• 1 - 2 Zwiebeln
• 1 große Möhre
• 1/2 - 3/4 Tasse Öl
• 1 Tasse Essig
• 1 EL ZUcker
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Den Salat am besten einen Tag vor Verzehr zubereiten, damit er gut durchziehen kann.

Zuerst das Wießkraut fein hobeln, die Möhre raspeln und die Zwiebel klein würfeln.

Nun Öl, Essig und Zucker erhitzen, ca. 1 Minute kurz sprudelnd kochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Sud über den Salat gießen, gut vermischen und ziehen lassen. Ab und zu umrühren.