Sauerkrautsuppe mit Hack

Zutaten

• 2 Zwiebeln
• 500 g gemischtes Hack
• 1,5 l Brühe
• 500 g Sauerkraut
• 1 EL Paprika edelsüß
• ½ TL Cayennepfeffer
• 1 TL Kümmel
• 1 TL Majoran
• 1 kleine Dose Pizzatomaten
• 100 g Tomatenmark
• ggf. Schmand

Zubereitung

Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch anbraten.

Wenn das Fleisch krümelig ist, mit Brühe ablöschen und das Sauerkraut, die Tomaten, Tomatenmark und die Gewürze hinzufügen.

Alles 30 min bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Anschließend noch mal abschmecken, bei Bedarf nachwürzen und nach Geschmack vor dem Servieren Schmand unterrühren.