Tiramisu (ohne Eier)

Zutaten

• 500 g Mascarpone
• 150 ml Milch
• 75g Zucker
• 1 Pck Vanillezucker
• 200 g Löffelbiskuit
• 250 ml Espresso
• 40 EL Amaretto
• 500 g Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, etc. - gern auch als TK-Mischung)

Zubereitung

Espresso mit Amaretto vermengen und die Löffelbiskuits darin tränken.

Mascarpone mit Milch, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und die Früchte unterheben. Die getränkten Biskuits abwechselnd mit der Beerenmasse in eine rechteckige Auflaufform schichten ? als oberste

Schicht Mascarpone-Frucht-Creme.

Evtl. noch mit frischen Früchten garnieren, sieht aber auch ohne Deko toll aus. Schmeckt am besten, wenn man es über Nacht kalt stellt.